Spadafora, lo Chef Nato Micale confermato “Stella della Ristorazione”

    Spadafora, lo Chef Nato Micale confermato “Stella della Ristorazione”

    SPADAFORA- Lo chef Nato Micale, spadaforese, è stato confermato “Stella della ristorazione”. La premiazione è avvenuta a Matera, alla presenza delle cariche pubbliche, nell’ambito dell’XI Simposio nazionale “Stelle della ristorazione”. In mattinata si è tenuto un convegno con varie degustazioni. Nel pomeriggio l’associazione professionale Cuochi italiani si è spostata, in corteo, presso palazzo Viceconte dove si è svolto un seminario di formazione enologico. A seguire, presso la sala congressi della Camera del commercio di Matera, ha avuto luogo l’attesa premiazione. Nato Micale, presidente provinciale dell’Apci, delegazione Sicilia, vanta una carriera ventennale tra la Sicilia, l’Italia e l’estero. Partendo da basi di cucina vecchio stampo, è cresciuto professionalmente cercando di coniugare gli standard tradizionali ai nuovi, impegnandosi sempre nel non far perdere i vecchi sapori.

    Veronica D’Amico

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