A Borgo Murauto “l’incontro” tra il suino nero dei Nebrodi e quello...

    A Borgo Murauto “l’incontro” tra il suino nero dei Nebrodi e quello casertano

    Il suino nero casertano incontra il nero dei Nebrodi. Una cena a tema organizzata per giovedì 15 marzo dal Ristorante Borgo Murauto di Piraino per valorizzare due tra le razze autoctone più pregiate del Sud Italia. La serata sarà caratterizzata da una degustazione guidata a cura di Marco Contursi giornalista enogastronomico e maestro assaggiatore ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi). Saranno presenti i produttore di salumi casertani Dino Martino, dell’agriturismo Mastrofrancesco di Morcone (Benevento), lo storico Pastifico Vicidomini di Castel San Giorgio (Salerno) e il salumificio Starvaggi di Sant’Angelo di Brolo. I vini saranno proposti dall’azienda vitivinicola Marino. Ai fornelli saranno protagonisti i fratelli Tindaro e Basilio Ricciardo.

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    villa pacis
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